Джерико Санфайр. “Почему мы едим“

C точки зрения фрукторианства, как вы думаете, почему людям необходимо питаться?

А вы уверены, что мне известно? Я думаю это просто нечто, что с самого начала времен было в практике… Какими бы ни были причины и ситуации, теперь я могу рассказать, почему люди едят… На самом деле, это всего лишь, как бы шокирующе это ни звучало, это всего лишь развлечение и просто желание есть. Всего-то навсего. Я мог бы назвать преуспевших в этом, я могу обвинять пищевую индустрию, обвинять тех или этих – вот что хочется сделать. В конце концов из нас сделали потребителей.

Сделать выбор и предпринять нужное действие, всё зависит только от нас – последовать собственной интуиции и разорвать цикл зависимости и эмоциональной привязанности. Существует разные виды эмоциональной зависимости, когда еда – становится источником комфорта. Можно взглянуть на истории людей, страдающих ожирением в крайней стадии, если проследить то можно обнаружить определённую травму, которая спровоцировала зависимость.
Чтобы ответить на вопрос, почему мы едим, я упомяну еще один элемент. Пищевая индустрия также играет здесь свою роль: разные ингредиенты, экономический фактор. Вы понимаете, все меняется, когда в игру вступают деньги. Создаются такие условия, что бы вы возвращались снова и снова. Чтобы больше привлечь при готовке пищи используют сахар и соль почти во всём, хотя не всегда в этом есть необходимость и все эти вещи влекущие одно за другим порождают своего рода цикл зависимости.

Что касается выбора, как вы думаете, у людей действительно есть выбор, когда есть и что есть?

Если честно, я не знаю.. Выбора как такового нет, по крайней мере сознательного. Когда я говорю — нам выбирать, то я имею в виду – принять решение быть воином или нет. Готовы ли вы пройти все мучения и испытания, чтобы разорвать порочный цикл? Это похоже на то, как наркоман, сидящий на кокаине, пытается преодолеть зависимость. Я всегда говорю, что зависимому трудно вырваться из этого цикла, пока он внутри него. Необходим толчок извне, необходимо приложить определённые усилия. Не все готовы пройти через малоприятные последствия отказа от зависимости, особенно если они страдали какой-либо зависимостью – алкоголь, наркотики, они то знают какой это нелегкий процесс. Я думаю, что…стоит только взглянуть на кухню – холодильник со всеми ящичками, мешочки для специй. Кухня напоминает лабораторию, где все ингредиенты смешиваются, чтобы получить вкус. Так происходит во всем мире. И множество продуктов, которые мы едим превратились в предметы искусства – искусство заставить нас покупать больше, удовлетворяя наши вкусовые пристрастия и это превратилось в форму жадности, если присмотреться внимательнее. Нет. На самом деле выбора у нас нет. Источники, из которых мы получаем еду, большей частью пищевая промышленность, затрудняют возможность выбора, сознательного выбора.

Пищевая индустрия — это маркетинг, он воздействует на детей, они используют всевозможные красители — синий кетчуп, голубая, зеленая содовая вода, самые разные виды кетчупов и содовых напитков. Взять например чипсы – существуют сотни различных вкусов для одного и того же чипса. То же самое с соей. Один продукт, соя или тофу (соевый творог)- один продукт, но есть соевое мороженое, соевый сыр, курица бекон говядина под соевым соусом, любой вкус, который только можно получить. То же самое с процессом готовки. Только вы получаете самые различные вкусы. Я не знаю, является ли эта пища более здоровой, потому что готовка есть готовка, и процесс разрушителен, неважно чем будет приправлено блюдо. Я и правда не верю в то, что у нас есть выбор и одна из причин, по которой я говорю это – люди, страдающие ожирением. Я всегда возвращаюсь к этой проблеме, тут мы обречены на поражение и в итоге получаем болезнь – ожирение, если бы выбор был, люди бы определились намного раньше.

Или вы действительно думаете, что люди сознательно позволили бы себе страдать от ожирения, весить 135 — 180 килограммов.

Как это происходит, как они доходят до такого?

Потому что… в действительности многие научные исследования подтверждали, что прием всей этой пищи подобен приему наркотиков, существует физическая и эмоциональная зависимость, некая манипуляция нашим сознанием, которая заставляет нас думать что все в порядке, что нам надо ещё и ещё, поэтому я говорю об отсутствии выбора – его фактически нет…

То есть, это похоже на зависимость?

Очень похоже, я думаю очень похоже на зависимость, на эмоциональную привязанность. Все начинается с самого рождения, когда мы покидаем чрево матери- наша мать ела варёную пищу, и мы получали варёную пищу, ту же самую, что она ела. В этом смысле мы зависимы с самого детства. Всё на самом деле настолько глубоко. Настолько глубоко. На мой взгляд, у нас совершенно нет выбора.

А что вы можете сказать о питательных веществах – многие утверждают, что мы едим, чтобы получать питательные вещества?

Если бы все дело было в питательных веществах, тогда опять же тучные люди, были бы самыми здоровыми на планете. Они бы чувствовали себя прекрасно, могли бы лазить по крышам, они были бы если можно так сказать «чересчур здоровыми». Это были бы супер-люди. Но это не так. Они страдают от болезней и недомоганий, от психических расстройств – многие из них, причина заключается в определённой травме и в еде, потребляемом в огромном количестве, которая оказывает разрушительное воздействие. Может быть за один прием пищи это немного, но если брать широкий временной интервал, то набирается. Нас не учат осознанно относиться к тому, чем мы питаем свое тело, мне человеку, питающемуся праной, очевидна причинно-следственная связь, нас не учат обращать внимание на сигналы тела, и причинно-следственная связь вступает в действие. Нас учат, что достаточно пойти к врачу и принять таблетки и они помогут – поэтому можно продолжать есть все те продукты, которые и являются первопричиной недомогания, поэтому, пока мы принимаем эти таблетки наше тело словно находится меж двух огней, если бы мы действительно ели, чтобы получать питательные вещества, тогда люди, страдающие ожирением, к примеру, были бы супер-людьми. Абсолютными супер-людьми, самыми здоровыми на Земле, но на самом деле все наоборот.

Вы скажете, что еда не нужна?

Да нет… Просто когда я был ребёнком, нас учили, что нужно пить молоко, есть мясо, чтобы быть здоровым и сильным… были постеры и пропаганда, пиар всего этого, якобы нужно питаться определённое количество раз в день, чтобы быть сильным и здоровым, чтобы быть в форме. У нас были эти фотографии мускулистых мужчин. Мы ассоциировали это с употреблением мяса… даже сегодня в рекламе гамбургеров мы видим мужчину который их ест, если ты не ешь мясо, если тебе оно не нужно, то ты не настоящий мужчина. Нас учили всем этим вещам, и я могу сказать что мы ведем борьбу, которую проигрываем, употребления такую пищу в течение многих лет. Посмотрите на состояние людей, общества: больницы, фармацевтические компании делают бизнес на наших болезнях и недомоганиях. Чтобы делать бизнес, им нужно чтобы мы болели. Можете себе представить? Это подобно тому как мы отдаем машину в ремонт — у каждого из нас найдутся подобные истории – они починят то, что нужно, но что-то оставят не доделав, чтобы вы снова вернулись в автосервис Это похоже на нас, наше общество и на то, как мы питаемся – вы едите, заболеваете, обращаетесь к врачам, фармацевтическим компаниям, принимаете таблетки, чтобы вылечиться или замаскировать симптомы, и вы чувствуете, что всё в порядке и снова можете есть, опять попадаете в порочный цикл, и тело вам говорит – все, я устало, мне тяжело… и какой-то орган заболевает, печень или почки, и их приходится лечить. И мы называем это старением, процессом старения, который кажется совершенно естественным…

Мы стареем, ходим с палочкой, у нас отказывают органы и мы наконец умираем и это наша жизнь, вот с чем мирится наше общество на сегодняшний день.

Итак, если еда не для получения питательных веществ, тогда зачем мы едим? Читать далее →