«Раньше я очень любила есть сыр, и мы с мужем покупали и съедали его весь за раз. Но, вы знаете, при переходе на сыроедение, с годами вкусовые ощущения настолько меняются, что сейчас, увидев сыр в супермаркете, нам совсем его не хочется», — делилась своим опытом с жителями Челябинска Анна Земенская, врач-педиатор, физеотерапевт и гастроэнтеролог, а также вегетарианка и сыроед. Анна провела уникальный 6-ти часовой семинар «Сыроедение, беременность, дети» и дала пресс-конференцию, на которой поделилась историями из своей жизни, и развеяла мифы о вреде сыроедения.

«Я в шесть месяцев заболела, и когда мне поставили диагноз ОРЗ, то долго не могли вылечить, приходилось ложится в больницу снова и снова. К одному году мне поставили диагноз – бронхиальная астма, и тут мои родители задумались, что они могут предпринять, чтобы не потерять своего ребенка и не оставить его инвалидом. Мама начала где-то что-то узнавать, искать больше информации о том или ином способе оздоровления, меня начали обливать холодной водой, поить капустным и морковным соками, водить на массаж, и через пол года приступы бронхиальной астмы закончились. Когда я стала подростком, годам к двенадцати, я уже понимала, что буду врачом, уже начинала интересоваться медицинской литературой, читала Поля Брегга. Я уже тогда понимала, что не хочу есть мяса, но родители запрещали мне быть вегитарианкой. Хотя они пошли мне на уступки и разрешили соблюдать посты. И когда они увидели, что я вполне здорова и счастлива, то успокоились, и пришла я в вегетарианство вот так, достаточно постепенно. А во время первой беременности я стала, сама по себе, есть только сырую пищу, отказалась от творога, молока, ото всех молочных продуктов. Родственники относились с опаской, бабушка так вообще была в шоке, она переживала, что, к примеру, без шоколада мой мозг перестанет думать. Но потом я родила здорового четырёхкилограммового ребенка, хотя врачи из-за моей худобы говорили мне, что я не смогу родить сама. Но когда питаешься по-другому, занимаешься оздоровлением своего организма, он начинает тебе отвечать тем же, ткани становятся эластичнее, кожа, волосы и ногти укрепляются, и в обоих моих беременностях у меня не было никакого токсикоза и недомогания», — вот так и начался путь Анны к здоровому питанию. А затем Анна Земенская всерьез занялась сыроедением, стала обращаться к опыту наших предков, изучать исследования по диетологии, и кстати, как утверждает Анна, она не нашла никаких противоречий в диетологии и других фундаментальных науках касательно вегетарианства, нигде не говорилось, что не есть мяса – это плохо.

По словам Анны Земенской, сыроедение является оптимальным, а может и идеальным питанием для человека. В свежих продуктах содержится максимальное количество витаминов и микроэлементов, и их усвояемость значительно Читать далее →